Este curso abordará os Fatores causais, como inflamatórios, oxidativos, além da gênese da resistência insulínica, demonstrando as formas mais atuais no tratamento, através dos padrões dietéticos mais adequados,  incluindo alimentos funcionais, novidades em nutracêuticos, sinergia alimentar e Gastronomia Funcional.

Programação

  • Fatores inflamatórios e oxidativos ligados à obesidade.
  • Gênese da resistência insulínica e suas complicações.
  • Diabetes mellitus tipo II.
  • Disfunção endotelial como gatilho para a hipertensão e cardiopatias.
  • Esteatose hepática.
  • Hipotireoidismo subclínico.
  • Complicações osteoarticulares.
  • Dietoterapia, alimentos funcionais e nutracêuticos na prevenção e tratamento da inflamação, resistência a insulina e estresse oxidativo
  • Gastronomia Funcional incluindo receitas com sinergia alimentar
  • Novas Técnicas e Ferramentas para resultados extraordinários em saúde
  • Caso Clinico
Daniela de Almeida

Daniela de Almeida

Com 15 anos de experiência em atendimento clínico nutricional, Daniela de Almeida é nutricionista clinica Funcional formada pela UFRJ e Health Coach.

De forma criativa e acessível, utiliza técnicas inovadoras para proporcionar mudanças no estilo de vida, através do Health Coaching & Mindfulness, o que comprovadamente aumenta a eficácia e adesão a comportamentos de mudanças de estilo de vida e possui centenas de resultados bem sucedidos.

Acredita que mudanças no estilo de vida, particularmente na alimentação, através de receitas saudáveis e saborosas da Gastronomia Funcional, monitoramento do estresse, da ansiedade e suplementação individualizada, é a melhor forma de emagrecer e obter saúde. Utiliza técnicas que geram autorreflexão, auto-responsabilidade e autoconfiança no cliente a fim de descobrir seu próprio caminho para gerar resultados efetivos .
Tem Pos Graduação em Nutrição Clínica Funcional, Nutrição Materno-Infantil, Gastronomia Funcional, Nutracêuticos e Nutricosméticos. É Educadora em Diabetes pelo IDF (International Diabetes Federation), tem Formação e Certificação Internacional em Coaching, PNL e Mindfulness. É coordenadora e palestrante em Eventos da área da Saúde.