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Consultoria

O Inug Nutrição – Instituto de Nutrição e Gastronomia – Consultoria Nutricional e Nutracêuticos e em Negócios de Alimentos, Cursos e Eventos é uma empresa de consultoria e assessoria em Nutrição e Gastronomia com um conceito diferenciado no mercado. Reúne diversos serviços voltados para atender as necessidades diferenciadas de cada cliente.

Proporciona um Programa de Reeducação Alimentar In Company e atende a diversas modalidades de negócios de alimentos, como: restaurantes, bares, cafeterias, buffets, hotéis, spas, dentre outros segmentos .

Proporciona soluções práticas e objetivas, visando sempre a excelência em qualidade em todas as atividades realizadas, inovando sempre, através de pesquisas e elaboração de novas concepções em Nutrição e Gastronomia, enfatizando a segurança alimentar e o respeito ao meio ambiente.

O objetivo principal é garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, assim como a integridade e credibilidade dos nossos clientes junto aos seus consumidores.

EQUIPE TÉCNICA

Conta com uma equipe multiprofissional especializada que atua de forma personalizada a fim de suprir as necessidades diferenciadas de cada cliente.

Veja alguns de nossos serviços:

1. Programa de Reeducação Alimentar Individual ou In Company, proporcionando a motivação e o conhecimento necessários para mudanças no estilo de vida, na produtividade individual e coletiva, através do estimulo de hábitos alimentares saudáveis.

2. Elaboração de cardápios saudáveis individuais, para restaurantes e eventos, como Coffee Break Funcional, brunch, almoço ou jantar

3. Elaboração de Dossiê de Receitas Funcionais

  • Vegetarianas e Veganas
  • Sem gluten e sem lactose
  • Low Carb
  • Baseadas na Genômica Nutricional,  podendo prevenir ou curar doenças crônicas
  • Com otimização da absorção de nutrientes e compostos bioativos dos alimentos
  • Ou Conforme necessidades individuais ou coletivas

4. Elaboração de doces artesanais saudáveis

5. Versão de Cardápios e livros de Receitas para a língua inglesa ou vice versa

6. Consultoria de serviços de buffet saudável para festas

7. Elaboração de fichas técnicas para receitas – com técnicas de preparo e receituários visando a padronização, controle de custos dos alimentos e satisfação do cliente.

8. Marketing Nutricional

  • Rotulagem nutricional – Cálculo de rótulos nutricionais para os mais diferentes segmentos da alimentação de acordo com as recentes legislações.
  • Informes técnicos e nutricionais sobre os produtos
  • Alimentos Funcionais e Compostos bioativos nos alimentos segundo a legislação vigente

Solicite um orçamento através do formulário de contato!